Svart te i brev

På Teago har vi samlat alla de bästa tebladen med svart te på ett ställe. Det har vi gjort för att du mycket lättare ska hitta de teblad med svart te som du saknar.

Det te vi i Europa känner som svart te kallas rött te i Kina. Svart te är helt jäst, det vill säga syresatt, och är den typ av te som går igenom den längsta bearbetningsprocessen: plockning, torkning, valsning, jäsning och rostning. Den ortodoxa metoden används mest i Kina, Indien, Sri Lanka och Indonesien. 

Oftast är det familjer som bor och arbetar på odlingarna som plockar det svarta teet. Runt 1000 till 2000 människor bor på den största av odlingarna, och bostäderna är organiserade som små byar. För kvalitetste plockas endast de översta, unga och mörkgröna skotten och används till svart te. "Två löv och en knopp" plockas, d.v.s två sidoblad och mittöverskottet.