-
Numi, White Rose - 16 st - bokstavste
4.0 / 5.0
(1) 1 totalt antal recensioner
Ordinarie pris 78 krOrdinarie prisEnhetspris / per -
Östra 1889, Colombine Tea - bokstavste - 12 st
5.0 / 5.0
(1) 1 totalt antal recensioner
Ordinarie pris 109 krOrdinarie prisEnhetspris / per136 krFörsäljningspris 109 krSlutsåld -
Östra 1889, Harlequin te - 12 stycken - brev
Ordinarie pris 126 krOrdinarie prisEnhetspris / per136 krFörsäljningspris 126 krRea -
NUTE Nordic Night Organic - 10 st - Bokstavste
Ordinarie pris 78 krOrdinarie prisEnhetspris / perSlutsåld -
Just-T Darling Peach, pyramid teblad - 20 st
Ordinarie pris 77 krOrdinarie prisEnhetspris / perSlutsåld
Produktserie: Vitt te i brev
Läckra teblad med vitt te
På Teago har vi samlat alla de bästa tebladen med vitt te på ett ställe. Det har vi gjort för att du mycket lättare ska hitta de teblad med vitt te som du saknar.
Vad är vitt te?
Vitt te påminner lite om grönt te, då de båda går igenom en kort bearbetningsprocess, vilket gör att fler av de hälsosamma egenskaperna bevaras. Vitt te består helt och hållet av bladets översta och mjukaste knoppar innan de vecklas ut som riktiga blad. Det vita teet plockas bara några dagar om året tidigt på våren, och det vita teet är dyrt, eftersom det bara plockas mellan toppskottet från teplantan. Tebladen plockas inte regniga dagar, om daggen inte är helt borta eller om det är frost på marken.
Ursprung och variation
Vitt te kommer ursprungligen från ett litet, begränsat område i sydöstra Kina, där idealiska odlingsförhållanden finns för odling av det vita teet. De vita teerna får sina namn från olika sorter av teplantor samt från det speciella sättet dessa teer skördas på, vilket lämnar de små silvervita på tebuskens blad och knoppar synbart intakta. Idag produceras även fina kvaliteter av vitt te i t.ex. Indien och Sri Lanka från tedistrikten Assam, Darjeeling och Ceylon.
Färger och kvaliteter
Beroende på kvalitet och typ kan färgen på tebladen, liksom det färdiga teet, variera från en ljusgul eller grön till en mörkare, brun färg. Till skillnad från de andra teerna rullas tebladen väldigt sällan. Kännetecknande för de flesta kvaliteter är alltså att de är mycket storbladiga.
Tillverkningsmetoder
Den stora skillnaden mellan vitt och grönt te är hur teet är framställt. Till skillnad från produktionen av de gröna teerna, som utsätts för relativt höga temperaturer för att avlägsna fukthalten i bladen, torkas vitt te naturligt genom att använda solens strålar eller genom en inomhustorkningsprocess vid lägre temperaturer. Det senare hjälper till att säkerställa att polyfenolhalten i teerna bevaras. Den föredragna metoden är att torka det vita teet i solen, eftersom det påskyndar torkningsprocessen. Det är dock inte alltid att det finns tillräckligt med sol för att denna metod ska kunna användas. Det tar cirka 40 timmar att torka det vita teet vid låga temperaturer inomhus. Efter att teet har torkats i täckta öppna skjul läggs det ut i rader på bambu i rum som är uppvärmda till cirka 40 grader. Rummen är väl ventilerade för att avlägsna fukthalten.
Du hittar vårt lösa vita te här: https://teago.dk/collections/hvid-te-i-dase